“最好”的啤酒花(luyu)
发布时间:2023-11-25 16:10:20来源:网络转载
“最好”的啤酒花(luyu)
目前,全球的啤酒花生产国分别是德国、美国、英国、捷克和中国,其产量占世界啤酒花产量的80%以上,其中德国和美国两个国家就约占总产量的50%以上。但在品质方面,德国、捷克以其香型酒花最负盛名,英国则以传统的酒花味好而著称于世,而美国则以其新品酒花品种多闻名于世。例如捷克的萨兹(saaz),香型酒花,花体圆锥形,香味极佳。德国的海斯布鲁克(Hersbrucker spaet)香型酒花,花色鲜绿,香味好。德国的斯派尔特(Spalt)香型酒花,黄绿色,德国传统香花。德国的佩勒(Perle)苦香兼型,浅绿色,香气优良。
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