法国波尔多红酒等级

法国波尔多红酒的等级是怎么划分的？

法国波尔多红酒的等级是怎么划分的？

从低到高为：普通餐酒（Vin de table-VDT）、地区餐酒（Vine de Pays-VDP）和法定产区保护（Appellation d"Origin Controlé-AOC）。而最高等级AOC里又可以被分为Bordeaux大区级AOC、村庄级AOC（比如Medoc AOC-梅多克AOC）中级庄（Cru Bourgeois）和最高的列级庄AOC

法国波尔多葡萄酒有哪些评级？

法国波尔多右岸圣艾美浓产区评级

圣艾美浓分级制度的出现整整比波尔多左岸梅多克1855分级晚了一个世纪，也就是在1955年，在当地一些酒庄的联合要求之下，圣艾美浓酒庄工会向INAO递交了请求分级的申请。按照当时出台的法令，只有位于Saint-EmilionGrand Cru这个AOC区域内的酒庄才予以评级，所有符合条件申请分级的酒庄要向分级委员会提供最近10年的样酒，委员会通过以下标准进行评判，评级分三等，由高至低依次是：

- Premier Grand CruClassé A (一级A)，

- Premier Grand CruClassé B (一级B)，

一级A和一级B的区分则主要参考酒庄已有的知名度和酒的陈年潜力。

- Grand Cru Classé（列级）

圣艾美浓列级酒品质量(占比50\%，14/20分起)，知名度(20\%)，酒庄地理位置与地质条件(20\%)，种植和酿造工艺(10\%)

评级每10年修订一次。可实际上，评级的修订时间并没有严格按照该标准执行，圣艾美浓的评级只在1969，1986，1996，2006，2012这些年份修订过。

2012年圣艾美浓分级完整名单于9月6日晚公布，82个庄园获得Grand Cru Classe或Premier Grand Cru Classe，这是自1969年以来分级数量最多的一次(当时为84个庄园)。2012年分级有18个Premiers Grands Crus Classes，64个Grands Crus Classes，总计82个酒庄。

一级A等名庄 Premier GrandCru classé A

– 共4家

白马酒庄 Chateau CHEVAL BLANC

白马酒庄是波尔多八大名庄之一，占地41公顷，其葡萄园的土壤比较多样，有碎石、砂石和粘，下层土为坚硬的沉积岩（crassede fer）。园内主要种植有54\%的品丽珠（CabernetFranc），42\%的梅洛（Merlot），1\%的马尔贝克（Malbec）及3\%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄40年以上，种植密度为每公顷6,000株。

奥松酒庄 Chateau AUSONE

奥松酒庄也是波尔多八大名庄之一，是圣艾美浓产区目前唯一一个在名气上能与白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）相匹敌的酒庄。欧颂酒庄仅有7公顷葡萄园，园地朝向东南，可以有效阻挡西北风。坡度极陡，表层土壤的平均厚度仅30至1000px，因此树根可轻易穿过土壤，透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中。这些渗透性和排水性都非常良好的石灰岩土壤能够很好地强化葡萄藤，为葡萄带入多种矿物质，这也是造就欧颂酒顶级品质的重要因素之一。园地种植葡萄的比例为45\%梅洛（Merlot）、55\%品丽珠（Cabernet Franc）。

金钟酒庄 Chateau ANGéLUS (新晋)

金钟酒庄葡萄园面积约为23.4公顷，分别位于圣埃美隆的一个圆谷内、坡地上及山坡脚下，这里能积聚夏季的高温并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石灰质土和粘土的分布恰到好处，使壤土能定期补充到水分和矿物质。粘土的比例在8～20\%之间，使这里的土壤温度较高，葡萄容易早熟。葡萄种植具体比例为50\%的梅洛（Merlot）、47\%的品丽珠（Cabernet Franc）及3\%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的平均树龄30年。

帕维酒庄 Chateau PAVIE (新晋)

帕维酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60\%的梅洛(Merlot)、30\%的品丽珠(CabernetFranc)和10\%的赤霞珠(CabernetSauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

一级B等名庄 Premier Grand Cru Classé B

– 共14家

嘉隆酒庄 Chateau Canon

嘉隆酒庄凭借良好的表现在1996年的圣艾美浓分级制度中被列入一级特等B组，并在2012年评级中继续保持。其坐落于圣艾美浓的一块高地上，从这里可以俯瞰整个圣艾美浓村落。嘉隆酒庄在1996年被香奈儿收购，又在2011年收购圣艾美浓一级特等酒庄玛塔酒庄(Chateau Matras)。嘉隆酒庄藉由收购名庄玛塔酒庄的30英亩葡萄园而规模大增，葡萄种植比例为70\%梅洛、30\%品丽珠，平均葡萄树龄25年。每年最多出产132,000瓶， 其中50\%为一标酒嘉隆 (Chateau Canon)， 50\%为二标酒嘉隆十字(Clos Canon)。

博塞酒庄 Chateau Beauséjour(Duffau-Lagarrosse)

博塞贝戈酒庄 Chateau Beau-Séjour Bécot

宝雅酒庄 Chateau Belair-Monange

卡农嘉芙丽酒庄 ChateauCanon la Gaffelière (新晋)

飞卓酒庄 Chateau Figeac

富尔泰酒庄 Clos Fourtet

嘉芙丽酒庄 Chateau la Gaffelière

拉斯杜嘉酒庄 Chateau Larcis-Ducasse (新晋)

拉梦多酒庄 Chateau la Mondotte (新晋)

柏菲玛凯酒庄 Chateau Pavie-Macquin

卓龙梦特酒庄 Chateau Troplong-Mondot

老托特酒庄 Chateau Trottevielle

瓦兰佐酒庄 Chateau Valandraud (新晋)

列级名庄 Grand cru classé

– 共64家

拉若斯酒庄 Chateaul’Arrosée

拉图奈酒庄 ChateauBalestard la Tonnelle

巴德酒庄 ChateauBarde-Haut

贝勒芬酒庄 ChateauBellefont-Belcier

美景酒庄 ChateauBellevue

贝尔立凯酒庄 ChateauBerliquet

嘉德邦酒庄 ChateauCadet-Bon

卡地慕兰酒庄 ChateauCapdemourlin

夏乐酒庄 Chateaule Chatelet

舍宛酒庄 ChateauChauvin

萨普酒庄 ChateauClos de Sarpe

克洛特酒庄 Chateaula Clotte

骑士酒庄 Chateaula Commanderie

库尔班酒庄 ChateauCorbin

贝露酒庄 ChateauC?te de Baleau

古斯博德酒庄 Chateaula Couspaude

达索酒庄 ChateauDassault

迪斯特酒庄 ChateauDestieux

多米尼克酒庄 Chateaula Dominique

富爵酒庄 ChateauFaugères

菲力苏酒庄 ChateauFaurie de Souchard

飞鸿酒庄 Chateaude Ferrand

花妃酒庄 ChateauFleur Cardinale

莫朗酒庄 ChateauLa Fleur Morange

芳宝酒庄 ChateauFombrauge

枫嘉酒庄 ChateauFonplégade

弗朗克酒庄 ChateauFonroque

弗朗梅诺酒庄 ChateauFranc Mayne

大库尔班酒庄 ChateauGrand Corbin

德斯巴涅酒庄 ChateauGrand Corbin-Despagne

大梅诺酒庄 ChateauGrand Mayne

梅利酒庄 Chateaules Grandes Murailles

大鹏酒庄 ChateauGrand-Pontet

歌德酒庄 ChateauGuadet

上萨普酒庄 ChateauHaut-Sarpe

雅科宾酒庄 Closdes Jacobins

雅科宾修道院酒庄Couventdes Jacobins

让福尔酒庄 ChateauJean Faure

兰尼特酒庄 ChateauLaniote

拉芒德酒庄 ChateauLarmande

拉罗克酒庄 ChateauLaroque

拉若姿酒庄 ChateauLaroze

玛德莱娜酒庄 Closla Madeleine

玛泽勒酒庄 Chateaula Marzelle

蒙宝酒庄 ChateauMonbousquet

加迪磨坊酒庄 ChateauMoulin du Cadet

奥哈瓦酒庄 Closde l’Oratoire

柏菲德凯斯酒庄 ChateauPavie Decesse

菲比富爵酒庄 ChateauPeby Faugères

小富苏酒庄 ChateauPetit Faurie de Soutard

比萨酒庄 Chateaude Pressac

佩邑酒庄 Chateaule Prieuré

君豪酒庄 ChateauQuinault l’Enclos

赫伯酒庄Chateau Ripeau

罗奇酒庄 ChateauRochebelle

柏菲丘酒庄 ChateauSaint-Georges-Cote-Pavie

圣马丁酒庄 ClosSaint-Martin

桑索酒庄Chateau Sansonnet

拉赛尔酒庄Chateau la Serre

苏塔酒庄Chateau Soutard

昆塔斯酒庄Chateau Tertre Daugay (Quintus)

拉图飞卓酒庄Chateau la Tour Figeac

威乐酒庄Chateau Villemaurine

永卓酒庄Chateau Yon-Figeac