怎样炖鸽子汤好喝又营养(大叔家的大补汤)
发布时间:2023-10-22 13:46:19来源:网络转载
说到鸽子的做法,光大叔知道的就有4种,今天大叔炖鸽子汤,倒不是为了补啥,主要是这么冷的天气,清清爽爽准备好,上炉子炖起,就可以回空调间里喝小酒了,半个多小时回来,烫点新鲜蔬菜,清香爽口吃上一碗,暖心又暖胃。在这个冻手冻脚的冬天模式,是时候该使出“进补”的必备技能了,大叔对“进补”有着自己的一套,春夏养阳,秋冬养阴,宜清补,不宜腻补。 炖汤的鸽子肉质不能太老,也不能太绵,最好选取自然生长26-30天的鸽子。原盅炖汤,未经调味料勾兑,口感清甜自然,可以按个人口味放入适量盐粉,提味增香。一碗热腾腾的汤端出来时,总伴随着一句“趁热喝”,秋冬进补,不妨从这盅鸽汤开始。上桌的时候,热气腾腾,从内到外,香气弥漫,让人着迷。今天大叔下厨房教你做鸽子汤,希望你喝的开心吧~ 鸽子、干贝、火腿、笋干、料酒、姜、盐、丝瓜 1、首先把鸽子头、颈部的皮、爪子去掉,用一点料酒和姜片里外擦一遍去腥,尤其是各个关节褶皱的部位,用冷水把笋干和干贝泡软,笋干先洗一下再泡,这样泡出来的水干净,可以直接加到锅里一起即可; 2、然后准备几块火腿和2、3片姜,把鸽子下锅,水开后撇去浮沫,然后就可以加盖转小火炖了,一只鸽子大概35-40分钟; 3、最后炖好的鸽子,笋干肯定已经软了,汤头上也会浮着清爽的油花,鸽子肉厚的部分应该是筷子可以比较轻松穿透,只需把汤再煮滚,丝瓜段下去烫一下变软了就可以上桌开始喝了~ 这样炖的鸽子汤,鸽子的精华,加上火腿、笋干、干贝的咸鲜和丝瓜的清甜,很好喝啊,喜欢的话,自己试试吧~ 大叔小提示 1、因为要炖,所以火腿也没有切太薄; 2、汤的咸度可以适当加盐调整。
(责编: fabu001)
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
-
易烊千玺夜景随拍 四字真是妥妥文艺男啊
【易烊千玺夜景随拍, 四字真是妥妥文艺男啊】20日,易烊千玺在社交平台分享的夜景随拍照。四字确实是妥妥文艺男青年啊。[详细] -
2023年第一季度5部高分剧,《狂飙》排在第三,你追过哪几部?
第五部《显微镜下的大明之丝绢案》 豆瓣:7 8 主演:张若昀、王阳 剧情点评:一开始感觉有点无聊,但是后续渐入佳境。特别印象深刻的是邓知县和帅家...[详细] -
原创舞台剧《魔域·亚特之光》首演 共赴“爱与和平”成长征途
舞台剧《魔域·亚特之光》剧组 张帆 摄 中新网北京8月19日电 (记者 应妮)全新原创舞台剧《魔域·亚特之光》19日晚在北京天桥艺术中 [详细] -
众多电影人江西庐山推荐中国影史经典爱情电影
中新网庐山8月21日电 (记者 吴鹏泉 姜涛)第三届庐山国际爱情电影周主题盛典20日晚在江西庐山举行,众多电影人在活动中推荐中国影史经 [详细] -
直击义乌疫情:病毒隐匿性更强 一县支援一镇保供
发布会现场。 金华发布 供图 (抗击新冠肺炎)直击义乌疫情:病毒隐匿性更强 一县支援一镇保供 中新网金华8月14日电 (记者 张斌)8 [详细]