生活小百科:自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝 酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。

生活小百科:电毯失火时应先拔掉插头，然后向床泼水灭火，切勿揭起床单，否则空气进 入，冒烟的床容易着火。如情势严重，则立即通知消防队。

生活小百科:巧煮牛肉:在头天晚上将牛肉涂上一层芥末，第二天洗净后加少许醋煮；或 用纱布包一小撮茶叶与牛肉同煮，都可使牛肉易熟快烂。

生活小百科:西红柿可治病，每天生食1-2个鲜熟西红柿可防癌，每早吃1-2个鲜熟西红 柿蘸白糖可降血压，西红柿汁和西瓜汁各半杯混饮，可退烧。

生活小百科:煤气中毒的急救:迅速打开门窗使空气流通；尽可能把中毒者转移至通风处， 同时注意保暖；保证呼吸道通畅，及时给氧，必要时做人工呼吸