紫薯最简单的十种吃法

紫薯寿司

主料：熟米饭2碗、紫薯6个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、香肠1个、醋6勺、白糖4勺、盐适量、寿司紫菜2张、黄瓜1个

做法：准备食材:鸡蛋煎好切条，胡萝卜(去皮丿、黄瓜洗净切条，香肠切条。

紫薯去皮上锅蒸熟。

用大勺子碾碎，加入3勺白醋颜色变得特漂亮粉色，又加2勺糖和少许盐和匀。

加入米饭和匀放凉。

把紫菜铺到寿司卷上。

铺上紫薯米饭，铺上一层保鲜膜，翻面，紫菜朝上，铺上和匀(3勺醋、2勺糖少显盐)的白米饭，上面放上鸡蛋条、香肠条、胡萝卜条(用水焯过的)。

卷紧，用手捏成水滴形，用快刀蘸水切开，装盘。

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紫薯扭扭薯条

主料：紫薯150g、牛奶15g、鸡蛋39g、白糖20g、玉米淀粉20g

做法：食材备好，蒸熟的紫薯压烂加入白糖，加入一个小鸡蛋。

加入淀粉和牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋。

油温5成热把紫薯泥扭圈挤在锅里，炸熟捞出，口感酥脆特别好吃。

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紫薯玫瑰花

主料：面粉100g、紫薯泥50g、牛奶10ml、酵母分2g、白糖10g

做法：食材备好，紫薯，面粉，酵母粉，白糖，加适量牛奶揉成光滑的面团，饧发15分钟，把饧发好的紫薯面团擀成大片厚度大约5㎜，用水杯刻出圆片。

刻好的圆片，每5个一组排列组合，上下对折成半圆形。

从一头卷到另一头，玫瑰花做好了，最后一步上锅蒸熟就可以吃了。

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紫薯糯米糕

主料：糯米200g、紫薯1个、桂花蜜5ml、枸杞5g、葡萄干5g

做法：准备好食材。

紫薯蒸熟后碾成泥。

加入枸杞和葡萄干。

糯米加水上锅蒸熟。

保鲜盒刷上油，将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。

盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

脱模。

浇上桂花蜜切块即可。

主料:紫薯，糯米粉，面粉

辅料:白芝麻，红豆沙

折叠原料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

做法

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

紫薯饼

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。

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4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可

紫薯怎么做好吃

紫薯怎么做好吃：材料：米，紫薯。

做法：米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块。

紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，煮开后转小火。

小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。

2、紫薯牛奶糕

紫薯怎么做好吃：材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

做法：鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。

锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。

过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。

冰的更好吃。

紫薯有什么食用禁忌

紫薯有什么食用禁忌：1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。