1、百香果最好不要直接用开水冲泡，因为百香果中富含丰富的蛋白质，直接倒入开水冲泡的话会影响其中的营养价值成分，尤其是用开水冲会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。

2、百香果泡水的正确方法也很简单，就是直接用勺子把百香果的果肉挖出来，放入杯中然后加200ml水，加少许白糖调整甜度，白糖可以根据个人口味酌情添加，搅拌之后就可以饮用了。

3、当然，有条件的话，可以用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，最好是40℃以下的水，然后加上几滴蜂蜜，味道会更好。