杏鲍菇5种最好吃的做法(夏天杏鲍菇就要这样做)
发布时间:2023-11-03 14:14:14来源:网络转载
嗨,朋友们,大家好,欢迎来到小鹅美食,今天用杏鲍菇分享好吃的。 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,而且营养价值丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,日常可以多吃一些。 今天无意中从网上得知,原来杏鲍菇的名字,是因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得,不知道朋友们有没有吃到杏仁的香味和鲍鱼的口感?我平时吃的时候没注意,就感觉像吃肉一样,香而不腻,非常喜欢。 今天分享的杏鲍菇,是非常适合夏天的做法,酸辣劲道,开胃爽口,下酒下饭都不错,做法也非常简单。爱吃杏鲍菇的朋友可以一起试一下哦。 【所需食材】 2根杏鲍菇、蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉、热油、生抽、陈醋、香油、盐、白糖、香菜 【具体做法】 1、首先把杏鲍菇清洗干净,然后从中间掰开,再撕成条。手撕的会刀切的口感更好。再开水上锅大火蒸8分钟,倒掉多余的水分。也可以焯水3-5分钟,我个人感觉焯水的杏鲍菇水气太大,营养也会流失,没有蒸着好吃营养。 2、蒸的过程中,调一点料汁。碗中放入蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉,浇上一点刚烧热的熟油,香味激发出后,加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、香菜,搅拌均匀就可以了。各种调料的用量,大家可以根据个人口味进行调整。 3、调好的料汁倒在杏鲍菇上,搅拌均匀就可以开吃了。 酸辣劲道、开胃爽口,看着也非常有食欲。我可以不吃馍不吃饭,直接就这样吃一盘子凉拌杏鲍菇,就像吃酸辣粉一样,比酸辣粉还好吃,推荐大家试一下。 我是小鹅,美食领域原创作者,感谢朋友们的阅读,您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法,都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新,我们明天再见,拜拜。
(责编: fabu001)
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