筷子作为中国的传统餐具之一，在我们的生活中有着非常重要的作用。不仅如此，我国还是最早使用筷子的国家，《韩非子·喻老》中记载：“ 昔者纣为象箸而箕子怖”。这句话的意思就是说：从前商纣王喜欢用象牙做的筷子来吃饭，他的臣子箕子表示很担心。为什么担心呢？因为商纣王既然要用象牙筷吃饭的话，那么必定要用犀牛角和美玉做的杯盏和碗盘来搭配。

这也从侧面证实了，我国早在3000多年的前就出现了象牙做的筷子，所以筷子的使用可能不止3000年。

在古代，筷子的名称很多，其中最普遍的称呼是箸，其材质通常都是常见的竹、木、骨、瓷，最名贵的材质是象牙、黄金等，这也是古代贵族经常用的材质。

但什么才是真正传统意义上的中国筷子，这个可能没有多少人知道，真正的中国筷子是一头圆一头方，这与中国的传统文化“天圆地方”的说法不谋而合；其次就是在使用筷子的时候，应当把拇指和食指放在筷子最上方，中指在放在中间，而最下方就是无名指和小指的位置，古人认为这正好对应了“三才者，天地人”的说法，这些说法都是来源于中国的传统文化中，具有浓浓的中国特色。

同时在筷子的使用过程中，古人也有很多忌讳，比如不能直接用筷子叉食物吃；不能用筷子对别人指指点点；不能用筷子敲打碗筷，这有乞讨食物之嫌；也不能把筷子含在嘴里，用舌头去舔筷子上的食物；更不能把筷子直直地插在盛满米饭的碗里，这在古人看来是不祥之兆，因为只有在供奉祖先的时候，他们才这么做。

所以在我国的传统文化中，筷子的忌讳有很多，古人对筷子寄予重要的寓意，也是他们“天地道法在心，克己复礼在行”的言行要求，他们认为筷子虽小，但是最能体现一个人的言行举止，因此非常重要。但是随着社会的发展，现代人已经很少有人会这样做了，很多的认知当中完全没有这些忌讳，因此这些传统文化也在慢慢地流失了