一个成年人每天

平均会吃掉1-2.7Kg的食物

在人体内经过

30-40个小时的消化后

这些食物

在最后统统变成了

中国平均肥胖率达12%左右

肥胖总人数高居世界第一

这一切

都要从手上这块蛋糕说起

食物消化从这一刻

就已经开始

口腔里的腺体分泌的唾液

配合牙齿和舌头等器官

对蛋糕进行物理消化和化学消化

这些腺体每天能分泌

1.5L的弱酸性唾液

这么一想

被自己的口水呛到

也情有可原了

唾液中的酶将食物中的淀粉

分解为葡萄糖单体C6H1206

葡萄糖1747年就被发现

却在1838年才被命名为glucose

源自德语中的gleukos

意为未发酵的甜果酒

与葡萄没有关系

而葡萄与葡萄糖的最大关系是

葡萄中也含有葡萄糖

当你吞咽的时候

口腔中的鼻咽会反射性关闭

据不完全统计

意外进入鼻腔的食物大多是米粒

经过口腔的消化后

蛋糕会变成潮湿的食团

通过咽(pharynx)蠕动进食道

咽的末端有一小段括约肌

控制食物的方向

括约肌在你的身体上

只存在于两个地方

泌尿系统和消化道

一进一出

这是人体的完美对称

食道有25厘米长

但这其实只占消化系统的一小段

消化系统全长9m

是人体最复杂的系统之一

拉直竖立后约等于

5142857个你的高度

食道壁上的平滑肌交替收缩

使食团在食道中蠕动

这股蠕动的力量很强

即使你倒立起来也依然能吞咽下去